摘要: <正> 家庭主妇们经常抱怨:好端端的土豆,一削皮就露出里边褐黑色的一块块坏斑,待到把这些坏区全削去,一颗土豆便所剩甚小.唉!真可惜.奇怪的是,买土豆时任你怎么挑选,也总是避免不了有坏斑.这种倒霉的“内伤”在苹果、梨等水果中也时有遇到.心细的学过力学的人,不难回答这个问题.原来毛病出在包装运输中.在装车运输土豆时人们总想装