摘要: 基于网上视频、照片以及实物，考察了石磨的工作特性. 石磨上下盘被谷物完全分隔，间隙由谷物尺度及给料速率确定；两盘具有相同的分区平行线齿槽，因上盘反扣而旋向不同，以齿槽剪切和齿面碾压破碎谷物并向外输送；分区数达到8 后，上下盘的齿槽夹角总是小于90°而具备剪断功能；主槽偏离中心布置可避免直线相会引起的冲击载荷. 硅质或钙质胶结的砂岩和石灰岩制作石磨要优于花岗岩.